fix(tauri): 锁 Rust crate ~2.10 — 修 npm/Rust 跨 minor 版本检查 fail

CI release-tauri.yml 三平台 (mac arm64 / Windows / Linux) Build step 在
~10 秒内全部失败：

    Found version mismatched Tauri packages.
    tauri (v2.11.0) : @tauri-apps/api (v2.10.1)

根因：
- Cargo.toml 写 \`tauri = { version = "2" }\`，cargo 解析到 latest 2.x = 2.11.0
- npm \`@tauri-apps/api\` / \`@tauri-apps/cli\` latest 仍是 2.10.1（Tauri 团队
  把 Rust crate 发到了 crates.io 2.11，但 npm 包还没同步发 2.11）
- tauri build 启动时校验 npm 与 Rust crate 必须 major+minor 一致，跨 minor
  直接 fail——三平台都没机会跑到 bundle 阶段。

修复：
- Cargo.toml 把 \`tauri\` 锁成 \`~2.10\`，让 cargo 选 2.10.x patch 版本，
  与 npm 端 2.10.1 对齐。
- cargo update 精确下调到 tauri 2.10.3 / tauri-runtime 2.10.1 /
  tauri-runtime-wry 2.10.1（连带 wry 0.55.1→0.54.4 / tray-icon 0.23.1→0.21.3
  等 transitive 依赖一并回退，让 lock 内部一致——这也是 Cargo.lock diff 大
  的原因，所有改动都是 \`cargo update\` 自动算出来的，没有手改）。

等 Tauri 团队把 npm @tauri-apps/api 2.11 发布后，再放开 Cargo.toml 的
约束。期间 package-lock.json 保持 2.10.1，CI 走 \`npm ci\` 不会自动漂。

openless-all/app/src-tauri/Cargo.toml

@@ -16,7 +16,10 @@ tauri-build = { version = "2", features = [] }
 cc = "1.1"
 
 [dependencies]
-tauri = { version = "2", features = ["macos-private-api", "tray-icon"] }
+# 锁 ~2.10 是因为 Tauri 2.11.0 已发到 crates.io，但 npm 端 @tauri-apps/api / cli
+# 还停在 2.10.1 没同步发布；tauri build 会校验 npm 与 Rust crate 的 major/minor
+# 一致，跨 minor (2.10 vs 2.11) 直接 fail。等 npm 端发 2.11 后再放开。
+tauri = { version = "~2.10", features = ["macos-private-api", "tray-icon"] }
 tauri-plugin-shell = "2"
 tauri-plugin-updater = "2"
 tauri-plugin-single-instance = "2"